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■色・味わい／赤・ミディアム～フルボディ
■ブドウの品種／シラーズ、カベルネ・ソーヴィニョン
■生産国＞地域／オーストラリア＞サウス・オーストラリア
■生産者名／ペンフォールズ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『クヌンガ・ヒル シリーズはペンフォールズの登竜門のワイン。クヌンガ・ヒルという名前は、ペンフォールズの所有しているバロッサ・ヴァレーにある栽培地に由来しています。シラーズとカベルネの素晴らしい果実味、しっかりとしていながらもバランスのとれたストラクチャーとオークの風味を持つフルーティなスタイルのワインです。伝統的な「オーストラリアン・ブレンド」として造られており、シラーズが肉付きの良い果実味を、カベルネが細やかなタンニンと骨格を与えてます。
甘草やフェンネル、黒いバラのアロマが立ち上り、すぐ後にラズベリーやブラックベリーなどのベリー系の果実の香りやドライセージやタイムなどのハーブの香り、さらにトーストしたオークのニュアンスが幾層にも感じられます。ベリー系の果実味のフレッシュ感と質感を、バニラビーンズのクリーミーさとスパイスの風味がより際立たせてくれます。繊細なタンニンと果実味のバランスが素晴らしく、長い余韻も楽しめます。コストパフォーマンス抜群の「オーストラリアン・ブレンド」です。
＜ワイナリー情報＞
ペンフォールズが最も大切にしているのは、「ワインそのもの」です。
全てのワインには、ペンフォールズらしさでもある一貫した」「ハウス・スタイル」が表現されるよう細心の注意が払われます。
どのようなヴィンテージでも、それと分かる個性が発揮された「ハウス・スタイル」のワインを生み出すために、ペンフォールズでは特定の区画や地域、品種に縛られることなく、最適なブドウを探し求め、ブレンディングを芸術の域にまで高めています。その哲学はシャンパン・メゾンに相通ずるものがあります。
確立されたスタイルを忠実に守ることが求められるため、約180年にわたるペンフォールズの歴史の中において、チーフワインメーカーは4名しか存在しません。
チーフワインメーカーが細部にまでこだわることで、グランジを始めとする、長きにわたってリリースされ続けているワインはそのスタイルと品質を保ち続けているのです。』輸入元資料抜粋
