【ルーマニアワイン】
■色・味わい／赤・ミディアムボディ
■ブドウの品種／ピノ・ノワール
■生産国＞地域／ルーマニア＞ムンテニア
■生産者名／サハティーニ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています。生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています。
＜ワイナリー情報＞
カルパティア山脈の南の斜面にあたる標高130mの5.11haの畑で収穫されるピノノワールで造られます。地質は様々なタイプのチェルノーゼム（黒土）と粘土石灰質土壌で、葡萄はギヨ仕立て。収量は42hl/haです。葡萄は収穫後、除梗破砕され1~2日か低温で静置された後にステンレスタンクで発酵を行います。マセラシオンは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。熟成もオリと共にステンレスタンクで行います。』輸入元資料抜粋
