【高い技術力を誇るイタリアのトップワインメーカー】
■色・味わい／赤・フルボディ
■ブドウの品種／コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ
■生産国＞地域／イタリア＞ヴェネト
■生産者名／マァジ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『こちらはヴェネトの中でも高い技術力を誇るトップ生産者、マァジの看板的銘柄です。ヴァルポリチェッラ地区のマラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘に広がる自社畑、コスタセラで育つブドウを使用。コスタが「丘」、セラが「夕暮れ」という意味を持つ通り、ガルダ湖畔の麓で西､南西向きの斜面から夕陽を臨む立地に位置しています。長い日照時間と湖から反射する日照量によって温暖な気候の恩恵を受けるため、非常によく熟した最高品質のブドウが収穫されるのです。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。余韻が大変長く、35年は熟成可能です。合わせるなら、赤身の肉料理やジビエ、パルミジャーノなどの強めのチーズなどと非常に相性抜群。
＜ワイナリー情報＞
マァジはヴェネト州ヴェローナに位置している、世界的にその地位を確立しているイタリアを代表するワイナリーの一つ。ワイナリー名は、ヴァポリチェッラ・クラッシコ地区にある、ネグラール谷のマァジという峡谷に由来して名付けられました。現在のオーナーであるボスカイニ家が、1772年に最初のブドウ畑を購入したのが始まり。その後も少しずつブドウ畑を広げていき、現在ではヴァルポリチェッラ、バルドリーノ、ソアヴェ・クラシコなど様々な土地を所有し、素晴らしいワインを生み出し続けています。
マァジのこだわりは、その長い歴史と多様性。「ブドウは発酵させて造る飲み物」というシンプルな意味合いから、より複雑で神聖なものという考え方の元、ワイン造りが行われています。ヴェネトの伝統と革新が織りなす匠の技により、マァジをヴェローナワインの試金石と言われるまでにしたのです。』輸入元資料抜粋
