【フェルシナの哲学が詰まった正統派キャンティクラシコ】
■色・味わい／赤・フルボディ
■ブドウの品種／サンジョヴェーゼ
■生産国＞地域／イタリア＞トスカーナ
■生産者名／フェルシナ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『フェルシナがもつ2つの区画のうち、フレッシュで優美な味わいが魅力のキャンティ・クラシコ。1966年の創業当時から造られる、フェルシナの哲学が詰まった逸品です。主にスラヴォニア産大樽で12ヶ月熟成。
少し濃い色調で、野イチゴなどベリー系の上質でエレガントなアロマと、わずかにスパイシーさを感じます。タンニンは強すぎず滑らかで、素晴らしい余韻が長く続きます。
＜ワイナリー情報＞
1966年にドメニコ・ポッジャーリ氏によってトスカーナ州シエナ県のカステルヌオーヴォ・ベラルデンガの地に創業。ドメニコ氏の紹介でスーパータスカンのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョベーゼ種のスペシャリスト、醸造家フランコ・ベルナイ氏と出会い、共に1983年ヴィンテージで画期的なワインを二つリリースしました。
サンジョベーゼ100%で造る「ランチャ・キャンティクラシコ リゼルバ」と「フォンタローロ」です。ランチャは単一畑で造られるキャンティクラシコの先駆けの一つとなり。フォンタローロはスーパータスカンを代表するワインとなりました。
DOCGキャンティはその人気がゆえに、現在ではフィレンツェ、シエナ、ピストイアなど、6県にも及ぶ広い地域で認められています。そのため、明確なテロワールやアイデンティティを定義する事が難しくなっていきます。
一方、DOCGキャンティの中でも特に個性があり秀逸なテロワールを有するとして、特定の地域（Sottozona）としてコッリ・セネージ（ColliSenesi）をはじめとする7地域が認められています。
また、本来のキャンティのアイデンティティを守ろうと、1996年、元来の産地がDOCGキャンティから独立してDOCGキャンティ・クラシコが誕生しました。さらに2014年にはキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つDOCGとしてグラン・セレツィオーネが制定されています。
フェルシナの畑はカステルヌ・オーヴォ・ベラルデンガ・コミューン内のDOCGキャンティ・クラシコとDOCGキャンティ（コッリ・セネージ）との境界線にまたがって位置しており、標高350mから420mのところに500haあまりの畑を有しています。高台から南方を見下ろすと、手前の緩やかな傾斜の土壌とその向こうの平坦な土壌の色が異なることに気がつきます。
シエナ県南部にはClaysofSiena（シエナ県の泥）と呼ばれる、灰色の粘土質土壌で有名な「クレテ・セネージ」が広がっています。フェルシナは、岩や小石の多い石灰質土壌のキャンティ・クラシコと粘土質土壌のクレテ・セネージの間に位置し、地質学的にちょうど境界線上に位置しているのです。そのため、フェルシナがDOCGキャンティ・クラシコとDOCGキャンティ（コッリ・セネージ）にまたがって有する畑は、多様なテロワールを持ちえたのです。』輸入元資料抜粋
