【最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス】
■色・味わい／白・辛口
■ブドウの品種／シャルドネ
■生産国＞地域／イスラエル＞ゴラン高原
■生産者名／ゴラン・ハイツ・ワイナリー
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『イスラエルのワイン産地で最も寒冷な高地にあるヤルデン・シャルドネの畑は、極めて上質なシャルドネを生み出すことで確固たる定評があります。パイナップルを思わせるトロピカルな果実味にクリーミーな樽香が溶け込んだコクのあるフルボディの味わいは、クリームやバターソースなどを使った魚のムニエルや鶏肉や豚肉などの白身肉と抜群の相性。洋梨やレモン、青林檎やトロピカルフルーツの魅惑的なアロマにミネラリーでフローラルなニュアンスが溶け合い、フレンチオークの香りが背景に香ります。風味豊かで心地よいフルボディの味わい。充足感のある余韻の長い後味がどこまでも広がります。
＜ワイナリー情報＞
イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに 1983 年に誕生したワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。』輸入元資料抜粋
