【英国で初めてシャンパーニュ品種のみで本格的な瓶内二次発酵に挑戦した先駆者。英国スパークリングワインの世界的評価を押し上げた代表ブランド。】
■色・味わい/白・辛口
■品種/ シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
■自然派/
■生産国>地域/ イギリス>ウエスト・サセックス州 >
■生産者名/ナイティンバー
■度数/ 12%
■容量/750ml
■コメント・備考/ ナイティンバー クラシック・キュヴェは、英国スパークリングワインを世界的な評価へ導いたナイティンバーのフラッグシップ・マルチヴィンテージです。自社畑で栽培したシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのみを使用し、瓶内二次発酵と通常3年以上の澱熟成を経て仕上げられます。繊細な泡立ちとともに、トースト、ブリオッシュ、蜂蜜、アーモンド、焼きリンゴを思わせる複雑な香りが広がり、英国ならではの引き締まった酸が全体を美しくまとめます。シャンパーニュ愛好家にも高く評価されるスタイルで、魚介料理や寿司、帆立、スモークサーモンとの相性も良く、記念日やギフトにもおすすめの一本です。






