【“OMNIS（オムニス）”とは、ラテン語で"全て"を意味し、『椀子ヴィンヤード』の赤ワインの全ポテンシャルを最大限引き出すことからワインの名に冠しました。果実や樽由来の複雑な香りと、豊かなタンニンによる力強さがありながら、それが熟成されていくことでより滑らかに、上品な味わいを創っています。まさに、「椀子ヴィンヤード」の珠玉の1本です】
■色・味わい／赤・フルボディ
■品種／ カベルネ・フラン38%、メルロー37%、カベルネ・ソーヴィニヨン19%、プティ・ヴェルド6%
■自然派／
■生産国>地域／ 日本> 長野県>
■生産者名／ シャトー・メルシャン
■度数／ ％
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／テイスティングコメント
コメンテーター：チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘
色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、ヴァニラやココナッツなどの樽由来の香りがやさしく全体を包み込みます。程よい酸がフレッシュ感を与え、豊かな果実感としっかりとしたタンニンがワインに骨格を与えています。今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。（2018年3月）
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■保管環境：【定温倉庫にて保管(2022/09～)】
■保管状態：美品
■商品写真：イメージ
■インポーター：メーカー直送
■入荷日：2022/06
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