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■色・味わい／赤・ミディアムボディ
■ブドウの品種／ピノ・ノワール
■生産国＞地域／ニュージーランド＞セントラルオタゴ
■生産者名／インヴィーヴォ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／口コミで大好評！
『チャーミングでピュアな果実味を華やかな香りが包み込む。チェリーなどの赤系果実の風味を中心に、オークとスパイス感、アーシーな個性も見事に調和。繊細でシルキーなテクスチャーと細かいタンニンが特徴的な華やかで優しい味わい。
自然酵母で発酵し、フレンチの古樽で約24ヶ月間の樽熟成。あらゆる肉とのペアリングが可能なオールラウンドタイプ。シンプルな味付けでグリルした肉料理と合わせて。
＜ワイナリー情報＞
インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In life」を意味しています。2016年2月に継承した歴史あるこのワイナリーは、1902年にニュージーランド初の葡萄栽培研究機関としてニュージーランド政府により設計・建設されたものです。当時の業界のパイオニアであり、先進的な発想で時代の先駆けとなった葡萄栽培家のロメオ・ブラガートによって運営がスタートしました。
そしていま、ロブがワイナリー設備を引き継ぎ、インヴィーヴォの創造性と生産能力が飛躍的に大きなものとなりました。醸造用の新しいタンクやボトリングラインを新設し、最大で1日に12,000 本のワインをボトリングする事が可能になりました。』輸入元資料抜粋
