【ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！】
■色・味わい／白・辛口
■ブドウの品種／シャルドネ
■生産国＞地域／アメリカ＞カリフォルニア
■生産者名／ジャガーナット・ワインズ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『一口目から、果実味豊かで爽やかな味わいのシャルドネです。冷涼な気候ので育っ たこのシャルドネは、さわやかな青リンゴ、アジアの梨、レモンメレンゲパイが主 役です。その後中盤には核果、ハニーサックル、黄色いプラムなど、より繊細な ニュアンスが感じられ、樽発酵とシュール・リーによる熟成を経て、バニラビーン ズ、バタークリーム、ベーキングスパイスや ほのかなクローブの香りを持つ豊か な風味のシャルドネに仕上がりました。バランスのとれた酸が、この快活なワイン に骨格を与え、完璧な口当たりを体験出来ます。
ラベルに描かれているホオジロザメは、サンフランシスコの北、ソノマ・コースト沿いの冷たく荒々しい海に頻繁に出没することで知られています。この地域では、ブドウ畑は霧やミスト、そして夏の冷涼な気温と戦っています。このような要因によって、ブドウの酸が保たれ、ワインに求められる骨格と、わずかな噛み応えが生まれます。ジャガーナットのシャルドネにふさわしい真のトップ・プレデター（捕食者）を選ぶとしたら、我々の「偉大な白」にこれ以上の適役はいないでしょう。
＜ワイナリー情報＞
～バランスと見事な骨格、抜群の酸味の刺激～
このシャルドネの複雑で洗練された口当たりは、フレンチオークとアメリカンオー ク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成のコンビネーションによって生み出されています。オーク樽から感じられるバニラビーンズやバタークリーム、ステンレスタンクから感じられる核果品種の特徴、そしてシュール・リー熟成から生まれるまろやかで贅沢な口当たりなど、それぞれの手法が最終ブレンドに特別なものをもたらしているのです。
～ソノマコーストで素晴らしいシャルドネが生まれる理由～
ソノマ・コーストでは、一年中霧と強風に見舞われます。この地では標高の低い畑のブドウでさえも、シャルドネやピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を完熟させるため、一滴の光も逃すまいと奮闘しています。その結果、糖度が低く、酸度が高いブドウが育ち、骨格がしっかりして、さまざまな料理に合う爽やかな味わいが生まれるのです。』輸入元資料抜粋
