【キメの細かいタンニンとしっかりとした赤い果実】
■色・味わい／赤・フルボディ
■ブドウの品種／マリオッコ
■生産国＞地域／イタリア＞カラブリア
■生産者名／デイ・パードリ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『10月中旬に収穫。22-24度に設定したステンレスタンクで10-15日間、天然酵母のみで発酵。マロラクティック発酵を行い、１週間ほどのマセラシオン。ステンレスタンクで8か月程の熟成。SO2添加はごく少量（30mg/L）。
クリアなルビーレッド色。イチゴやラズベリーなどの赤い果実やドライフルーツの香り。キメの細かいタンニンとしっかりとした赤い果実とボリューム感、骨格をなす綺麗な酸味のある、バランスの取れた味わい。
＜ワイナリー情報＞
カラブリア州コゼンツァ県アルトモンテ地区に、果樹園を経営するカンポヴェルデ社のオーナー・ノラ家によって設立。ワイン醸造プロジェクトは2000年頃から始まり、現在では地ぶどうであるマントニコ、マリオッコを中心に、25haのぶどう畑を所有しています。畑の場所はカラブリア州北部のコセンツァ地方にあります。デイパドリのワイナリーの所在はアルトモンテという地区になります。
基本的な土壌は粘土質になり、それに砂質・石灰が混じる事になります。赤葡萄の畑は南に向いており、白葡萄は北向きになります。南向きの畑は太陽を浴びて葡萄の熟成が強くなるからで、白葡萄は香りと酸味が重要なので温度が低めになる北向きを採用しています。減農薬法により栽培された健康的なぶどうから品種の個性を表現したワインを生産しています。』輸入元資料抜粋
