【「英雄的生産者」を意味するセレクション】
■色・味わい／赤・ミディアムボディ
■ブドウの品種／ファランギーナ主体、ビアンカジータ、ペペッラ
■生産国＞地域／イタリア＞カンパーニャ
■生産者名／エロイチ・ヴィナイオーリ
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『アマルフィ海岸沿い、標高320mの急傾斜地にある畑で有機栽培（認証未取得）で育ったぶどうを10月上旬に手摘み収穫、選果後ソフトにプレスし得られた果汁をステンレスタンクで低温に保ちながら、野生酵母で発酵。その後澱と共に1年間タンクで熟成後瓶詰めし、さらに1カ月以上静置。
洋梨やバナナなどのフルーツや白い花の心地よい香りの中に、パイナップルのアロマが際立って感じられます口に含むと豊かな酸味が広がりドライでフレッシュな印象。ミネラル感豊かでバランスの取れた味わいが、長い余韻へと続きます。
＜ワイナリー情報＞
火山性の土壌、1000メートル以上の高地にある畑、18メートルもある高木での栽培、急斜面に張り付く段々畑、海に張り出した様な畑、真冬の収穫…。
イタリア各地に、上記の様な極端な環境下でぶどうを育て、ワイン造りに取り組む「英雄的生産者（エロイチ・ヴィナイオーリ）」がいます。彼らは忘れ去られたり絶滅の危機に瀕したぶどうを救い、あえて異なる醸造法を用いて斬新なスタイルのワインを造り、そして何よりも人々の財産である固有の土地とワインを守っているのです。｢エロイチ･ヴィナイオーリ｣は、こうした生産者達のワインを皆様にご紹介する新たなポートフォリオです。』輸入元資料抜粋
