■色・味わい／赤・ライト～ミディアムボディ
■ブドウの品種／ピノ・ノワール
■生産国＞地域／フランス＞コルシカ島
■生産者名／ジャン・バルモン
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『繊細な風味を損なわないよう、葡萄の収穫は早朝に行われます。厳密な温度管理下で発酵後、数日間オーク材とコンタクトさせ複雑味を出しています。ソフトで軽快な果実感の味わいでフワっとした可憐さがあります。果実味があり酸味が柔らかく、やや軽やかな飲み口のため、少し冷やして飲むのもお勧めです。しっかりとした出汁の効いた和食や鴨など風味のあるお肉とよく合います。

＜ワイナリー情報＞
ジャン・バルモンは、1969年に創業した家族経営のワイナリーです。バルモン家のワイン造りのポリシーは、フランス内の異なる地域のテロワールを正確に表現し伝えること。南部の温暖な気候から⽣まれるふっくらとした味わいの⾚ワインと、北部の寒暖の差が⼤きい気候から⽣まれるすっきりした酸味のある⽩ワインを、1つのワイナリーで1つのブランドとして提供したことは、バルモン家独⾃の画期的な商品戦略でした。
1989年、バルモン家は⼀貫した品質の向上と成⻑をめざし、家族の資本を半分にし⼤規模な投資を募りました。これにより醸造設備には最新のシステムが導⼊され、今や世界有数の規模にまで成⻑を遂げました。』輸入元資料抜粋