■色・味わい／赤・ミディアム～フルボディ
■ブドウの品種／ピノ・ノワール
■生産国＞地域／アメリカ＞カリフォルニア＞ソノマ
■生産者名／ポール・ホブス
■自然派／サスティナブル
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／『やや紫がかったルビーの色合い。グラスに広がる爽やかなレッドチェリーやクランベリーのアロマは、オレンジピール、ベルガモット、アールグレイティーのニュアンスとレッドプラム、ブラックベリーなども感じられます。焦点があっており、グリップ感と共にジューシーな果実味が広がりほのかな塩味が感じられます。爽やかな酸味が、長くピュアな余韻にフレッシュさを添えます。

＜ワイナリー情報＞
ポール・ホブスは1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の25年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。ポールは1991年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
11人兄弟の中で育ったポールのブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族の農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。仕事熱心だったポールの姿を見て、ポールの父は直ぐにポールをブドウ栽培の責任者にしました。ポールはノートルダム大学在学中に初めて世界のワインを試飲し、経験しました。それが彼の一生の仕事となる醸造家のキャリアの情熱に火をつけました。』輸入元資料抜粋