■色・味わい／赤・フルボディ
■ブドウの品種／バルベーラ
■生産国＞地域／イタリア＞ピエモンテ
■生産者名／ロベルト・サロット
■自然派／
■度数／
■容量／７５０ｍｌ
■コメント・備考／伊｢ルカ・マローニ｣誌で満点をなんと２年連続獲得！欧州広域で大人気の銘柄！特徴的なバニラ香とシルキーで甘みあるリッチな果実味との調和が絶妙。

『ルカマローニで99点（満点）を獲得！モダンスタイルに仕上げたバルベーラロベルトの娘のエレーナに捧げたワインで、現代的スタイルのバルベーラ・ダルバです。バローロ村と、セラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用します。面積は4ha、土壌は石灰質泥灰土です。50～60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。そのため必要が無ければアパッシメントしません。9月末頃収穫します。収穫量は通常の半分の50hL/ha以下。1週間、低温で醸しをします。ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。その後、12ヶ月アメリカンオークのバリック（新樽、1回使用樽、2回使用樽）で熟成させます。樽はウイスキーと同様の焦がし方をします。ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。ろ過せず瓶詰します。
スミレがかったルビー色。熟した果実の力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。豊かでまろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。』輸入元資料抜粋